Tous les vins Blancs du domaine
Le ZEST : Notre NOUVEAUTE 2024 !
V.D.P Vaucluse
Méthodes de vinification : récolte uniquement le matin , en presse directe, débourbage à froid et fermentation en cuve à basse température pendant 1 mois
Composition : 70% colombard, 30% Clairette.
Assortiment : Ce vin est parfait pour vos afterworks ou avec une dégustation de coquillages
Garde : 1 an
VIOGNIER SEC – BLANC – 2024
V.D.P. Agriculture Biologique
Méthodes de vinification : récolte manuelle en deux fois et uniquement le matin, presse directe, débourbage à froid, fermentation en cuve basse température (environ 8°C) pendant 1,5 mois. Vendange tardive sur une petite partie de la récolte et vinification en barrique pendant 2 mois suivie de l’assemblage.
Composition : 100% viognier.
Assortiment : Ce vin s’accommodera très bien à l’apéritif, avec du poisson et des coquillages en sauces.
Garde : 2 ans
VIOGNIER gourmand– BLANC – 2023 – rupture de stock
V.D.P.
Méthodes de vinification : récolte manuelle en deux fois et uniquement le matin, presse directe, débourbage à froid, fermentation en cuve basse température (environ 8°C) pendant 1,5 mois. Vendange tardive sur une petite partie de la récolte et vinification en barrique pendant 2 mois suivie de l’assemblage.
Composition : 100% viognier.
Assortiment :Ce vin s’accommodera très bien à l’apéritif, avec du poisson et des coquillages en sauces.
Garde : 2 ans
